女性の味方 ♥　

今回は、またまた調理レクをご紹介します

食材は「安納芋」 実は、当施設の関連施設「せせらぎの里」

（霧島市国分）で家庭菜園として育てていた安納芋の収穫の際、

予想外の収穫があり 、当施設にもおすそ分けがありました

《 安納芋、一口メモ 》

安納芋のルーツは第二次世界大戦でインドネシアの

スマトラ島から、日本の兵隊が持ち帰った芋を

種子島（安納地域）で栽培した物が始まりと言われています

安納芋は調理の仕方によって40度の糖度を出し、甘くしっとり

とした食感の美味しい芋で、焼いても大変美味しくいただけます

ペースト状にした芋を「おやき」「餃子風」で調理しました

今から、焼きまーす

焦がさないように、両面焼いて・・・

ドーン

餃子・・イヤ、安納芋（餃子風）の完成

お味のほうは・・・

甘ーい       まるで、スイーツや

何個でも食べられる～

安納芋は、ショートケーキの半分以下の低カロリーの

健康食品です   食物繊維とビタミンが豊富で肌や、

お腹に優しい食物で、便秘 でお悩みの方には嬉しい

食べ物です   　女性の味方・安納芋        万歳